加酥黑猪肉丁肉饼
加酥黑猪肉丁肉饼是门店匠心打造的招牌特色面食，依托古法千层起酥手艺与优质黑猪肉原料，凭借出众口感成为食客点餐首选主食，也是品牌肉饼系列的人气爆款。
详情介绍
食材选材精益求精，严选散养黑猪精肉，手工切制颗粒分明的肉丁，拒绝肉泥掺假，搭配鲜葱与秘制酱料调配馅料，肥瘦配比恰到好处，锁住黑猪肉天然醇香，肉质紧实油润，鲜香不腻。饼皮沿用传统加酥工艺，面点师傅反复揉面、叠酥擀皮，多层油酥层层折叠，是饼皮酥脆分层的关键。
采用平底锅文火慢烙，精准把控炉温，饼身受热均匀，外皮烙至金黄焦脆。成品层次清晰分明，掰开后大块肉丁充盈饱满，肉粒颗粒可见。趁热食用，外皮酥松掉渣、层层起酥，内里肉丁鲜嫩爆汁，肉香混着面皮麦香、葱香在口中融合，咸淡适中、满口留香。
适配多种用餐场景，单人简餐切块配汤饱腹，家庭聚餐搭配热菜分食，老少皆宜。精选好肉搭配传统起酥手艺，实打实的用料与地道口感，收获无数回头客，是到店必尝的招牌主食。
